Χριστουγεννιάτικα Σοκολατάκια με Λικέρ συνταγή του Άκη Πετρετζίκη
Συνταγή για χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια με λικέρ και δεκάδες άλλες συνταγές για γλυκούς σοκολατένιους πειρασμούς!
35 λεπτά
Εύκολη
25 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για 25 σοκολατάκια
- 340 γρ. κουβερτούρες NESTLÉ DESSERT
- 1 κ.γ. γεμάτη παπαρουνόσπορο
- 2 πρέζες αλάτι
- 2 κ.σ. καραμελωμένο τζίντζερ, κομμένο σε μικρά κυβάκια
- 1 κ.γ. λικέρ με άρωμα πορτοκάλι (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ψιλοκόψτε τις δύο κουβερτούρες και κρατήστε ξεχωριστά το ¼ από αυτές.
- Στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί λιώστε τα ¾ από την κουβερτούρα.
- Αφαιρέστε την κουβερτούρααπό τα μικροκύματα ή από τη φωτιά, προσθέστε τον παπαρουνόσπορο, το τζίντζερ, το αλάτι και το λικέρ, ανακατέψτε με μια σπάτουλα και αμέσως μετά ρίξτε την υπόλοιπη κουβερτούρα.
- Ανακατεψτε μια φορά, αφήστε την κουβερτούρα1 λεπτό να πάρει θερμοκρασία και μετά ανακατεψτε με τη σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Αδειάστε το μείγμα σε ένα κορνέ και γεμίστε τα φορμάκια από τα σοκολατάκια.
- Αφήστε τα σοκολατάκια να πήξουν για 18-24 ώρες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος κάτω από τους 20 βαθμούς. Δεν τα βιάζεστε ούτε τα βάζετε στο ψυγείο.
- Ξεφορμάρετε και τυλίξτε τα σε λαδόκολλα μέχρι να τα φάτε.
