Santa’s Cookies
Απογειώστε το γιορτινό τραπέζι με πεντανόστιμα Santa Cookies από τον Άκη Πετρετζίκη!
35 λεπτά
Εύκολη
6 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
- 120γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 200γρ. μέλι
- 1 αυγό
- 370γρ. αλεύρι γ.ο.χ
- 1 κ.γ. σόδα
- 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
- 1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
- ½ κ.γ. αλάτι
- 200γρ. κουβερτουρα σε σταγόνες Κλασική Nestle Dessert
Για τη σύνθεση
- 30γρ. μέλι
- Χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε 2 ταψιά.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο με το μέλι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Προσθέτουμε το αυγό, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα, τη κανέλα, το τζίντζερ, το αλάτι, την κουβερτούρα σε σταγόνες και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Αλείφουμε με λίγο ηλιέλαιο τα χέρια μας, χωρίζουμε το μείγμα σε 7 μέρη και πλάθουμε σε στρόγγυλα κομμάτια.
- Τοποθετούμε 3 κομμάτια στο κάθε ταψί, και τα πατάμε αρκετά με τα χέρια μας.
- Βάζουμε τα ταψιά στον φούρνο και ψήνουμε για 13-15 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
- Αφαιρούμε τα ταψιά από τον φούρνο και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν για 10 λεπτά.
- Αλείφουμε με ένα πινέλο το μέλι στην επιφάνεια των μπισκότων και πασπαλίζουμε με τα χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά.
- Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και σερβίρουμε.
