Τούρτα με 2 Σοκολάτες: Λευκή & Σοκολάτα Γάλακτος Nestlé Dessert

1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180°C.
2. Κόψτε 150γρ. κουβερτούρα (6 σειρές) σε κομματάκια και λιώστε τη στο μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων (1½ λεπτό στα 500W).

Για τη βάση:

1. Χτυπήστε με το μίξερ τα 4 αυγά με τη ζάχαρη για 6-7 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα, το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε.
2. Αδειάστε το μίγμα σε στρογγυλή φόρμα (20εκ.) βουτυρωμένη και αλευρωμένη και ψήστε για 20 - 25 λεπτά.
3. Λιώστε τα υπόλοιπα 150γρ. κουβερτούρας μαζί με το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί με το σύρμα.
4. Μόλις κρυώσει, ξεφορμάρετε και κόψτε τη βάση στη μέση (κατά μήκος). Γλασάρετε το πάνω μέρος της βάσης με τη λιωμένη σοκολάτα, διακοσμήστε με τα Smarties και τοποθετήστε στο ψυγείο για 30’.

Για τη γέμιση:

1. Λιώστε τα 120γρ. λευκής κουβερτούρας (περίπου 5 σειρές).
2. Χτυπήστε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί, προσθέστε τη στη λιωμένη σοκολάτα, ανακατέψτε και τοποθετήστε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Με την υπόλοιπη λευκή κουβερτούρα φτιάξτε τρίμματα (ροκανίδια) για τη διακόσμηση της τούρτας:

1. Γαρνίρετε το υπόλοιπο μισό της βάσης με το μίγμα λευκής σοκολάτας και τοποθετήστε προσεκτικά από πάνω το γλασαρισμένο με σοκολάτα μέρος της βάσης, πιέζοντας το ελαφρά.
2. Διακοσμήστε με τρίμματα λευκής σοκολάτας και τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρετε.