Τούρτα Λευκής Σοκολάτας με Φράουλες Συνταγή με Nestlé Dessert
Μία συνταγή για γλυκό τούρτα λευκής σοκολάτας με φράουλες που θα λατρέψετε εσείς και η οικογένειά σας!
25 λεπτά
Δύσκολη
12 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
- 6 αυγά
- 100γρ. αλεύρι
- 2κ.σ. λάδι
- 1 κουβερτούρα NESTLÉ DESSERΤ Λευκή 180γρ.
- 400ml γάλα
- 400γρ. φράουλες
- 50γρ. κουβερτούρα NESTLÉ DESSERΤ
- 100γρ. ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 200°C.
- Για τη βάση: Χτυπήστε με το μίξερ τα 4 αυγά με τη ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε. Αδειάστε το μίγμα σε στρογγυλή φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη και ψήστε για περίπου 25 λεπτά.
- Μόλις κρυώσει ξεφορμάρετε και κόψτε τη βάση στη μέση (κατά μήκος). Τοποθετήστε πάλι το ένα κομμάτι στη φόρμα που έχετε προηγουμένως καλύψει με μεμβράνη.
- Για τη γέμιση: Ανακατέψτε τα 2 αυγά με το λάδι. Σε ένα κατσαρολάκι λιώστε τη λευκή κουβερτούρα μαζί με το γάλα και αδειάστε το στο μπολ με το μίγμα αυγών. Ανακατέψτε και αδειάστε εκ νέου στην κατσαρόλα για να πάρει μια βράση. Αφήστε το να κρυώσει για 2 ώρες.
- Κόψτε τις φράουλες σε κομματάκια, τοποθετήστε τις πάνω από τη βάση, περιχύστε με το μίγμα λευκής σοκολάτας και καλύψτε με τη υπόλοιπη βάση.
- Μεταφέρετε την τούρτα από τη φόρμα σε μια πιατέλα, πιάνοντας τη από τη ζελατίνη, την οποία θα αφαιρέσετε.
- Για διακόσμηση: λιώστε τα 50γρ. κουβερτούρας και σχηματίστε με ένα κορνέ ζιγκ ζαγκ πάνω στην τούρτα.
