Σοκολατάκια με Λικέρ συνταγή του Άκη Πετρετζίκη με Nestlé Dessert
Συνταγή για σοκολατάκια με λικέρ και πολλές ακόμα ιδέες για σοκολατένιους πειρασμούς!
35 λεπτά
Εύκολη
25 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για 25 σοκολατάκια
- 340 γρ. κουβερτούρες NESTLÉ DESSERT
- 1 κ.γ. γεμάτο παπαρουνόσπορο
- 2 πρέζες αλάτι
- 2 κ.σ. καραμελωμένο τζίντζερ, κομμένο σε μικρά κυβάκια
- 1 κ.γ. λικέρ με άρωμα πορτοκάλι (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ψιλοκόψτε την κουβερτούρα και κρατήστε ξεχωριστά το ¼ από αυτές.
- Λιώστε τα ¾ από την κουβερτούρα στα μικροκύματα σε μπεν μαρί.
- Αφαιρέστε την κουβερτούρααπό τα μικροκύματα ή από τη φωτιά, προσθέστε τον παπαρουνόσπορο, το τζίντζερ, το αλάτι και το λικέρ, ανακατέψτε με μια σπάτουλα και αμέσως μετά ρίξτε την υπόλοιπη κουβερτούρα.
- Ανακατέψτε μια φορά, αφήστε την κουβερτούρα 1 λεπτό να πάρει θερμοκρασία και μετά ανακατέψτε με τη σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Αδειάστε το μείγμα σε ένα κορνέ και με τη βοήθειά του γεμίστε τα φορμάκια.
- Αφήστε τα σοκολατάκια για 18-24 ώρες μέχρι να πήξουν σε θερμοκρασία δωματίου κάτω από τους 20 βαθμούς. Μην βιαστείτε και μην τα βάλετε στο ψυγείο.
- Ξεφορμάρετε και τυλίξτε τα σε λαδόκολλα μέχρι να τα φάτε.
