Cupcakes Πορτοκάλι - Πραλίνα Συνταγή με κουβερτούρα Nestlé Dessert
Ξεφύγετε από τα συνηθισμένα και δημιουργήστε cupcakes με πορτοκάλι και πραλίνα. Μία συνταγή για όσους λατρεύουν την ζαχαροπλαστική!
15 λεπτά
Μέτρια
7 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
- 1 κουβερτούρα NESTLÉ DESSERΤ Πραλίνα 170γρ.
- 80γρ. βούτυρο (+ 1 κ.γ.)
- 80γρ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 100γρ. αλεύρι
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πορτοκάλι
- 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος
- 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
- Ανακατέψτε το βούτυρο (αφού έχει μαλακώσει) με τη ζάχαρη και προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι, και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε στο μίγμα το ξύσμα από το φλούδι του πορτοκαλιού και 120 γρ. (5½ σειρές) κουβερτούρα πραλίνα που έχετε κόψει σε κομματάκια.
- Αδειάστε το μίγμα σε ατομικά φορμάκια (αλευρωμένα και βουτυρωμένα) μέχρι τη μέση (γιατί το μίγμα φουσκώνει) και ψήστε για 14 λεπτά.
- Λιώστε το υπόλοιπο της κουβερτούρας (50γρ) μαζί με την κρέμα γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό στα 500W. Προσθέστε το 1 κ.γ. βούτυρο και 1 κ.σ. ζεστό νερό και ανακατέψτε. Γλασάρετε τα cupcakes και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Καθαρίστε και κόψτε το πορτοκάλι σε μικρά κομματάκια και σοτάρετέ τα στο τηγάνι για 2 λεπτά (προσθέτοντας την καστανή ζάχαρη). Αφήστε να κρυώσουν και τοποθετήστε τα πάνω στα cupcakes λίγο πριν τα σερβίρετε.
