Τσιζκέικ Σοκολάτας συνταγή του Άκη Πετρετζίκη με Nestlé Dessert
Μία συνταγή για ατομικά τσιζκέικ σοκολάτας που θα λατρέψουν τα παιδιά σας και θα μπορούν να πάρουν και μαζί τους στο σχολείο!
10 λεπτά
Εύκολη
6 ΜΕΡΙΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
- Κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT λευκή
- 200 γρ. μπισκότα τύπου Digestive σπασμένα
- 70 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 250 γρ. τυρί κρέμα
- 1/2 κούπα ρικότα
- 2 βανίλιες σκόνη
- 40 γρ. ζάχαρη άχνη
- 2 αυγά
- 1 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C.
- Στο πολυκοπτικό βάζετε τα μπισκότα με το βούτυρο και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν μια πάστα.
- Μοιράστε το μίγμα στις θήκες για μάφιν στις οποίες έχετε βάλει χαρτάκια.
- Γεμίστε τις κατά το 1/4 με το μίγμα της βάσης & ψήστε για 10-12 λεπτά.
- Παράλληλα, στο μίξερ χτυπήστε τα τυριά με ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέστε και τα 2 αυγά ένα - ένα ανακατεύοντας καλά ενδιάμεσα. Τέλος, προσθέστε και το αλεύρι και ενσωματώστε το στο μίγμα.
- Βάλτε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατέψτε καλά.
- Μοιράστε το μίγμα μέσα στα χαρτάκια.
- Ψήστε για 12-15 λεπτά ίσα- ίσα για να πήξουν και αφήστε τα να κρυώσουν μέσα στις θήκες.
- Σερβίρετε διακοσμώντας με την έξτρα λιωμένη κουβερτούρα .
