ΙΤΑΛΙΚΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ VEGAN BALLS & ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

Βράζετε τα μακαρόνια.

Παράλληλα ψήνετε τα Vegan Balls στο φούρνο ή στο τηγάνι με βάση τις οδηγίες που έχει πάνω η συσκευασία.

Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι.

Αφού τα μακαρόνια είναι έτοιμα, κρατάτε το νεράκι, στο οποίο έβρασαν, για να το χρησιμοποιήσετε στη σάλτσα και βάζετε στα μακαρόνια το vegan βούτυρο.

Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα.

Προσθέτετε λίγο αλάτι για να βγάλει τα υγρά του.

Συνεχίζετε με τον ντοματοπολτό, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα φύλλα δάφνης και προσθέτετε δύο κονσέρβες με νερό από τα μακαρόνια.

Ανακατεύετε καλά, και αφού πάρουν βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά σε μέτρια ένταση και καπακώνετε.

Ελέγχετε συχνά και περίπου 35-45 λεπτά μετά, η κόκκινη σάλτσα σας είναι έτοιμη. Προσθέτετε το βασιλικό, το σκόρδο, τη μελάσα, αλάτι κι πιπέρι. Δοκιμάζετε να δείτε αν σας αρέσει και αναλόγως προσθέτετε μπαχαρικά.

Προσθέτετε στα μακαρόνια σάλτσα και κρατάτε τους περισσότερους κεφτέδες για να τους βάλετε σαν topping στο πιάτο, αλλιώς τα ανακατεύετε όλα μαζί μέσα στο τηγάνι.