Ριζότο με κολοκύθα και πανσέτα
 

• Τσιγάρισε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι και το ρύζι. Σβήσε με το κρασί, πρόσθεσε τον ένα κύβο Maggi και ανακάτεψε καλά, προσθέτοντας σε δόσεις το νερό. Στο μεταξύ, ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-220 βαθμούς την κολοκύθα κομμένη σε κομμάτια και σε ένα άλλο ταψί ψήσε τις πανσέτες, αφού πρώτα τις έχεις αλατοπιπερώσει.
• Ύστερα, χτύπα στο μπλέντερ την ψημένη κολοκύθα μαζί με λίγο νεράκι, τον άλλο κύβο Maggi, το φασκόμηλο, την παρμεζάνα και το τυρί κρέμα. Άλεσέ τα καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία βελούδινη κρέμα.
• Όταν το ρύζι είναι έτοιμο ρίξε την κρέμα κολοκύθας.
• Ανακάτευε καλά και πρόσθεσε και την πανσέτα, κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες.
   

Αυτό ήταν, έτοιμο το ριζότο μας! Καλή σας όρεξη!